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Rolinhos de legumes em massa filo

Ingredientes e técnicas orientais e ocidentais fundem-se nesta receita que se adapta a todas as ocasiões

Ingredientes

Azeite q.b.
Alho francês em rodelas 150 g
Couve lombarda cortada em Juliana fina 100 g
Cenoura ralada 100 g
Knorr Natura Caldo de Legumes 1
Amido de milho Maizena 1 colher de chá
Molho de Soja 2 colheres de sopa
Milho doce 60 g
Rebentos de Soja 100 g
Folhas de massa filo 1 embalagem
Knorr molho Agridoce 1 embalagem

Preparação

Leve ao lume uma frigideira grande com azeite e adicione o alho-francês cortado em rodelas finas. Deixe amolecer e acrescente a couve lombarda cortada em Juliana, a cenoura ralada e o Knorr Natura Caldo de Legumes. Misture tudo e deixe cozinhar, até verificar que a couve está murcha.

Numa tacinha, misture o molho de soja com a maizena, deixe dissolver e verta sobre a mistura de legumes, mexendo tudo e deixando ferver alguns minutos. Desligue o lume, junte os rebentos de soja e o milho e misture tudo. Reserve enquanto arrefece.

Estenda as folhas de massa filo e pincele-as com azeite. Recheie cada uma delas com uma colher da mistura de legumes e dobre em três, formando um rolo. Dobre também as pontas para que o recheio não verta.

Coloque os rolinhos sobre uma folha de papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, cerca de 20 minutos.

Quando estiverem douradinhos, coloque-os numa travessa com o molho agridoce Knorr à parte.

Veja esta e outras receitas em www.knorr.pt

Dicas

Pode servir como entrada num jantar informal entre amigos ou como pasteis salgados vegetarianos numa refeição leve ou num piquenique, por exemplo

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