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Pudim de ovos caseiro

Um pudim de confeção ao alcance de todos. Não tem segredos esta delicia que nos conquista à mesa.

Ingredientes

Farinha maizena 1 colher de sopa
Casca de limão 2 tiras
Açúcar 500 g
Leite 750 ml
Ovos grandes 7
Caramelo (de açúcar) 250 g

Preparação

Caramelo: Coloque uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.

Pudim: Junte os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha Maizena. Acrescente, de seguida e lentamente o leite ainda quente, anteriormente fervido com a casca de limão.

Coloque na forma e leve ao forno em banho-maria a 180 ºC de 50 a 60 minutos.

Para o banho-maria proceda da seguinte forma: Num tacho, coloque um pouco de água e leve ao lume para que ferva. Coloque a taça de pirex dentro do tacho com a água fervente. Com uma colher, mexa o chocolate, em movimentos circulares, até este derreter completamente. Reserve.

Leve ao frigorífico pelo menos seis horas.

Receita do parceiro
J.M.A

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