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Licor de Banana

Um licor perfumado com o aroma da banana

Ingredientes

Grogue 3/4 litro
Açúcar 1/2 kg
água 1/2 litro
Banana madura e picada 250 g

Preparação

Adicione as bananas numa garrafa com aguardente e deixe em infusão até que a bebida ganhe uma coloração bege;

De seguida, prepare uma calda de açúcar em ponto pérola. A calda obtém-se diluindo o açúcar na água num tacho que se leva ao fogo. Vai-se mexendo até que se forme um xarope;

Assim que a calda esfriar, acrescente-lhe a infusão e misture muito bem.

Dicas

Se preferir um licor mais forte e menos doce, aumente a porção da aguardente.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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