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Lasanha de atum

Ingredientes

Bife de Atum 240 g
Massa lasanha q.b.
Alho 2 dente
Cebola 150 g
Azeite 10 g
Curgete 150 gh
Cenoura 150 g
Polpa de tomate 10 g
Orégãos 10 g
Queijo mozzarella 20 g
Alho francês 80 g
Manteiga 20 g
Farinha 20 g
Leite 180 ml

Preparação

Idade Recomendada: A partir dos 12 meses
Valor energético por 100g: 125,8Kcal; Proteínas 9,1g; Gorduras 2,2g; Hidratos Carbono 17,4g
Coza o atum em água durante 20 minutos. Retire do lume e limpe-o de espinhas, peles e gorduras visíveis.
Refogue a cebola e o alho picados, em azeite. Adicione a curgete, a cenoura e o alho francês cortados em meias-luas e deixe refogar por 10 minutos em lume brando.
Fora do lume, adicione o atum, a polpa de tomate e os orégãos ao preparado anterior e reserve. Faça um molho bechamel. Aqueça o leite e num tacho à parte derreta a manteiga. Quando estiver derretida, adicione a farinha e misture até criar uma massa homogénea. Adicione aos poucos o leite ao preparado anterior e mexa até criar uma consistência cremosa.
Para montar a lasanha coloque um pouco do molho bechamel no fundo de uma travessa, em seguida a massa lasanha, a mistura dos legumes e do atum, cubra com um pouco do molho bechamel. Repita este processo até terminar a massa e a mistura de legumes. Na camada do topo em seguida do bechamel adicione o queijo mozzarella e leve ao forno a gratinar a 160ºC e retire quando o queijo estiver bem gratinado.
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