Em destaque

Cuscuz de Farinha de Trigo

Desengane-se se pensa que o cuscuz só se faz com farinha de milho!

Ingredientes

Cuscuz

Farinha de Trigo 500 gr
Água morna 1 chávena
Açúcar 8 colheres
Farinha para selar o tacho
Canela q.b.

Preparação

Vai precisar destes utensílios de cozinha:

- "binde" (cuscuzeira);
- colher;
- tacho;
- prato de esmalte ou barro.

Preparação:

Ponha a farinha de trigo numa tigela, borrife com água e esfreguemuito bem com as mãos até a farinha ficar húmida e solta;

Acrescente o açúcar e a canela e misture muito bem;

No "binde", previamente untado com um pouco de manteiga, adicione a mistura , esfregando-a com as duas mãos e, no fim, pise levemente com uma colher;

Num pequeno tacho com água, dispor o "binde" e com uma pasta feita de água e farinha de trigo selar a ligação entre o "binde" e o tacho, para que o vapor não saia pelos lados.

A seguir, tape a parte de cima do "binde" com um prato e leve o tacho ao fogo em lume brando.

O cuscuz está pronto assim que começar a sair vapor pela tampa.

Dicas

Ainda quente, corte o cuscuz em fatias e barre com manteiga. Mel e queijo de cabra de terra são igualmente excelentes acompanhamentos.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.