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Crumble saudável de banana com manteiga de amendoim

Uma receita perfeita para o pequeno almoço ou para o lanche e que se faz num abrir e fechar de olhos. Se não tiver algum dos ingredientes, pode facilmente trocá-lo.

Ingredientes

Crumble

Bananas 2
Flocos de aveia 4 colheres de sopa
Açúcar de coco 2 colheres de sopa
Óleo de coco 1 colher de sopa
Canela 1 colher de chá
Extrato de baunilha 1 colher de chá

Topping

Iogurte grego 2 colheres de sopa
Manteiga de amendoim (nesta receita, com pedaços 1 colher de sopa
Mel 1 colher de sopa

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare dois ramequins.

Comece por cortar as bananas às rodelas e divida-as pelos ramequins.

Faça o crumble, misturando bem todos os ingredientes. Distribua-o pelos dois ramequins e leve ao forno durante cerca 20 minutos.

Passado esse tempo retire-os e prepare o topping: misture bem o iogurte com a manteiga de amendoim e o mel.

Coloque colheradas do topping sobre cada ramequim e sirva-os ainda mornos.

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