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Costelinhas no forno com ananás e ameixas

Costelinhas suculentas e saborosas!

Ingredientes

Costeleta de porco 1 kg
Ananás cortado em cubos 1 xícara
Ameixa seca 1 xícara
Sumo de Ananás 1 xícara
Folha de Louro 2 folhas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Alho 6 dentes
Vinho Branco q.b.

Preparação

Tempere a carne com sal, pimenta, vinho, folha de louro, alho e azeite.

Forre uma assadeira com alumínio e papel manteiga ou se quiser pode usar uma assadeira ou refratário com um pouco de óleo;

Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno por 40 minutos a 200° graus.

Retire o papel alumínio coloque o ananás e as ameixas. Regue com o sumo de ananás e volte a inserir no forno para dourar por uns 30 minutos.

Dicas

Tempere a carne no dia anterior para que tenha mais sabor.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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