Calamares grelhados com alho, laranja e colorau

É importante nesta receita que a chapa esteja bastante quente para que as lulas cozinhem rapidamente até ficarem tenras.

Sardinhas grelhadas com sal de alecrim

Estes peixinhos deliciosos podem ser servidos inteiros sobre pão rústico torrado. Um petisco saboroso.

Sardinhas grelhadas com sal de alecrim
Sardinhas grelhadas com sal de alecrim
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Coxas de frango grelhadas com harissa, lima e alho

Este tempero funciona bem com qualquer carne, mas dá à subtileza do frango um interesse especial.

Amêijoas picantes com chouriço e alho

As amêijoas e o chouriço combinam muito bem. A consistência fumada do enchido oferece um sabor interessante ao marisco.

Entrecosto com molho barbecue

Entrecosto cozinhado lentamente, embebido em molho barbecue e bem cozido. Um petisco para repetir.

Entrecosto com molho barbecue
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