Taça de quinoa e cacau com frutos vermelhos

Ideal para ser feito de véspera, esta maravilhosa taça leva tudo o que poderia desejar - quinoa, cacau, frutos vermelhos, quadradinhos de chocolate negro, iogurte grego

Ingredientes

  • Quinoa branca 80 g
  • Leite vegetal - amêndoa (ou animal se for da sua preferência) 240 ml
  • Cacau em Pó 1 colher de sopa
  • Mel 1 colher de sopa
  • Sal uma pitada -
  • Essência de Baunilha 1 colher de café
  • Mirtilos frescos um punhado -
  • Framboesas frescas um punhado -
  • Chocolate negro com 70% de cacau 25 g
  • Iogurte grego 2 colheres de sopa bem cheias
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Preparação

Comece por lavar bem a quinoa. Leve-a ao lume e deixe-a tostar um pouco, mexendo sempre, durante cerca de três minutos. Adicione o leite e o sal e assim que começar a ferver reduza o lume para o mínimo mexendo de vez em quando e deixando cozinhar por 20 minutos. Se notar que a quinoa está muito seca adicione um pouco mais de leite. Retire do lume, adicione o cacau, o mel e a essência de baunilha. Divida a quinoa por duas taças e sirva com mirtilos, framboesas, iogurte grego e o chocolate negro.

Dicas

Este pequeno almoço pode ser servido quente ou frio. Quando o serve frio pode ficar um pouco mais seco mas nada que não se resolva ao acrescentar um pouco mais de iogurte grego ou mesmo leite.

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Lista de Ingredientes

Estes são os ingredientes que necessita