Salada de grilo e temakis de lagarta? Pratos estranhos à prova de "gastronautas"

A criação de animais para consumo humano significa menos saúde e pior ambiente, alertam investigadores num estudo internacional divulgado esta terça-feira, em que se sugere peixe, carne criada em laboratório e até insetos como fontes alternativas de proteína animal.

artigo do parceiro: Nuno de Noronha

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