Dulce Sanches, 37 anos, é formada em Ciências de Comunicação pela Universidade Jean Piaget e trabalha como técnica de comunicação no serviço público. Mas foi nos bolos que esta mulher empreendedora encontrou uma forma de dar mais prazer à vida. Não a comer os mesmos mas sim a confecionar.
“É um momento para relaxar, viajar e esquecer as coisas do dia-a-dia. Tenho o meu trabalho, mas sempre senti a necessidade de fazer algo que me desse prazer”.
Aprendeu a cozinhar aos 10 anos com a mãe e diz que sempre gostou de cozinhar para outras pessoas. “Não sou uma grande cozinheira porque não tenho uma formação na área, mas gosto de cozinhar para a minha família, amigos e para outras pessoas. Sempre que cozinho para as minhas amigas, elas dizem que as surpreendo. É algo simples, mas feito com amor. Não há segredo”, diz com um sorriso estampado no rosto.
Há cerca de três meses, teve a ideia de fazer bolos em embalagens com uma tampa decorada para vender. “Tudo começou como uma experiência. No início, fazia bolos para as minhas filhas, marido, colegas de trabalho e para as minhas irmãs. E como todos gostaram dos bolos, decidi criar uma página no Facebook, a “D’Cake” , para divulgar/vender os meus bolos”.
De dia, a empreendedora dedica-se ao seu trabalho, às filhas, ao marido e às lides domésticas e, duas a três vezes por semana, à noite, dedica-se ao seu hobby. Pela madrugada, a casa é invadida pelo cheiro intenso a bolo que faz água crescer na boca. Faz cerca de 30 bolos num dia, mas a quantidade vária de acordo com o número de encomendas.
Entre as variedades disponíveis é possível encontrar bolos de cenoura, laranja e chocolate com cobertura de calda de chocolate, doce de leite com ou sem amêndoas e coco. “Costumo também fazer bolo escuro com caramelo ou nozes. Todos os bolos têm tido uma boa saída. Tenho clientes para todos os sabores”.
No que tange aos preços, a empreendedora diz que os bolos nas embalagens pequenas com rótulo normal são 200 escudos, já os bolos com rótulo personalizado e com mensagens para épocas especiais custam 250$00. “Faço bolos grandes por encomendas e o preço é de 1500$00”.
Ao preço acresce o montante da entrega mas é também possível fazer o levantamento em casa da fabricante. As encomendas são feitas online na página do projeto.
Segundo a empreendedora, o feedback tem sido positivo. “As pessoas dizem que o meu bolo é delicioso. Noventa e nove por cento do retorno dos clientes é positivo, o que me deixa alegre e feliz. Tenho visto que a D’Cake é mais do que bolos, é um sentimento”, alega confiante e cita um exemplo: “Uma senhora de São Vicente comeu um dos meus bolos e colocou um post no Facebook a dizer que ‘foi ao céu e voltou à terra numa marmita de bolo de chocolate’.
Sempre que faz a entrega de uma encomenda, tem a preocupação de colocar uma mensagem nas embalagens para deixar os clientes mais felizes. “A ideia é deixar o dia das pessoas mais alegre e doce”.
Segundo Dulce Sanches, fazer comida para as pessoas é uma coisa muito sensível. “Temos de ter muito cuidado para poder chegar aos clientes com qualidade. Existe a questão de higiene. O desafio para quem está no ramo da cozinha é grande. Por isso procuro ter o retorno das pessoas”.
Apesar do negócio estar a correr bem, Dulce Sanches diz que podia estar melhor se se dedicasse apenas aos bolos. “Tenho que conciliar o meu hobby com o meu trabalho e a família. Há dias em que durmo à uma de madrugada, mas como faço por gosto não ligo muito ao cansaço”.
Questionada sobre os planos para o futuro, a empreendedora diz que ambiciona expandir o negócio e, quem sabe, abrir um espaço com produtos tradicionais. Mas para já está focada em lançar uma linha bolos light para pessoas que não podem consumir açúcar. “Fico a imaginar um lugar aconchegante ou uma quinta onde as pessoas possam ir comer uma comida tradicional. É um sonho e quem sabe pode vir a tornar-se realidade”.
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