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Tzatziki caseiro

Tzatziki é um molho grego feito à base de iogurte grego e pepino, tem um sabor fresco e muito agradável. Serve como uma boa entrada, acompanha legumes frescos e fica muito saboroso em saladas e grelhados.

Ingredientes

Pepino 350 g
Sal 1 colher de chá
Dentes de alho 2
Iogurtes gregos naturais 2
Azeite Extra Virgem 30 g
Sumo de limão ou vinagre 10 g
Aneto picado (ou folhas de hortelã) 10 pés

Preparação

Preparação Bimby

Descasque o pepino, retire as sementes e corte em pedaços.

Coloque o pepino e o sal, pique 3seg/ vel 5. Retire o pepino para o cesto e deixe escorrer bem durante algum tempo. Aperte para escorrer bem.

Coloque no copo os dentes de alho e pique 3 Seg/ vel 7.

Adicione o pepino escorrido, o iogurte, o azeite, o sumo de limão, folhas de hortelã e misture 15 seg/ vel 3.

Deite numa tigela e conserve no frio até servir.

Receita do parceiro

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