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Trufas de figo, amêndoa e chocolate

Um snack saboroso, saudável e cheio de energia. E, porque não, uma prenda para o Natal?

Ingredientes

Miolo de amêndoa sem pele 70 g
Figos secos 200 g
Chocolate preto 70% cacau 40 g
Azeite extravirgem suave 1 colher de chá
Raspas de laranja usar q.b.
Cacau em pó para revestir as trufas usar a gosto

Preparação

Corte os pés aos figos, se achar que são muito duros.

Coloque todos os ingredientes, à exceção do cacau em pó, num robô de cozinha e triture até obter umas migalhas moldáveis.

Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros, pressionando bem a mistura, passe pelo cacau em pó e coloque em forminhas de papel.

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