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Tártaro de salmão com maçã verde

Chegou a época dos pratos simples, fresco e fáceis de fazer!

Ingredientes

Lombo de salmão limpo 400 g
Vinagre de limão Gallo 2 dl
Maçã verde (cortada em cubos pequenos) 100 g
Sal e pimenta de moinho q.b.
Funcho em folha q.b.

Preparação

Cortar o lombo de salmão em pequenos cubos e envolver com os pedacinhos de maçã.

Temperar com o vinagre de limão Gallo, sal, pimenta de moinho e folhas de funcho. Deixar marinar cerca de 30 minutos.

Envolver tudo, colocar dentro de uma forma cilíndrica e servir acompanhado de salada de alface verde. Decorar com funcho e temperar as folhas de alface com molho vinagrete.

Servir bem fresco.

Receita do parceiro

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