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“Suada” de Caranguejo

Experimente este delicioso prato de Caranguejo!

Ingredientes

Caranguejo 2 kg
Cerveja 4 dl
Alho 10 dentes
Cebola 4
Tomates (maduros) 4
Pimentos 2
Creme de marisco 1/2 pacote
Cheiro verde q.b.
Folha de Louro q.b.
Orégão q.b.
Malagueta q.b.
Limão 4
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

Tempere os caranguejos com sumo de limão, sal, azeite alho, folha de louro e malagueta;
Misture muito bem e deixe por cerca de 1 hora neste tempero;
Junte um fio de azeite num tacho e leve ao lume. Depois de quente, coloque os caranguejos;
Deixe ao lume por cerca de 10 minutos. Adicione as cebolas, os pimentos, o alho, os tomates e azeite, a cerveja, o cheiro verde e o creme de marisco;
Deixe ao lume brando durante 30 minutos, mexe o tacho de vez em quando para que os ingredientes se misturem bem;
Passado esse tempo retire a tampa do tacho, retifique o sal, e regue o preparado com sumo de limão.

Dicas

Acompanhe com salada ou pão.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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