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Papaia em Calda "Azeda" & Queijo Fresco

Delicie-se com esta saborosa sobremesa!
Papaia em Calda

Ingredientes

Papaia madura 1 unidade
Laranja azeda ou limão 1 unidade
Queijo Fresco q.b. q.b.
Açúcar branco 2 colheres

Preparação

Descasque e corte a papaia em taliscas. Esprema o sumo da laranja azeda ou limão e reserve.

Leve uma frigideira ao fogo, em lume médio, com as duas colheres de açúcar.

Assim que o açúcar atingir o ponto caramelo, junte o suco da laranja, espere um pouco e vá mexendo levemente de modo a que não fiquem grumos.

Quando a mistura levantar fervura, acrescente as taliscas de papaia e deixe-as fritar em ambos os lados.

Desligue o fogo e deixe as taliscas de papaia por alguns minutos no caramelo enquanto arrefecem.

Disponha as taliscas de papaia e as tiras de queijo num pires, regue-as com alguns fios do caramelo.

Dicas

Acompanhar com gelado de baunilia.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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