Panquecas de cacau e pepitas de chocolate
O pequeno-almoço surpresa preferido dos fins de semana teve um upgrade!
Ingredientes
| Farinha T55 sem fermento | 1 e 1/3 chávena |
| Cacau (sem açúcar) em pó QUERO-TE BIO | 5 colheres de sobremesa |
| Fermento em Pó | 2 colheres de sobremesa |
| Sal Marinho | 1 pitada |
| Açúcar | 1/4 chávena |
| Óleo de coco (derretido) | 3 colheres de sopa |
| Aroma de baunilha | 1 colher de sobremesa |
| Leite | 1 e 1/4 chávena |
| Ovo | 1 |
| Pepitas de chocolate preto ou tablete picado | 1/2 chávena |
Preparação
Numa taça coloque todos os ingredientes secos. Noutra, coloque todos os ingredientes líquidos e mexa. Verta a mistura dos líquidos para os secos e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e use por exemplo a medida de ¼ chávena para fazer as panquecas todas iguais.
Coloque a mistura na frigideira e deixe cozinhar até aparecerem bolhinhas (um ou dois minutos), vire e cozinhe mais um minuto.
Retire e vá colocando as panquecas uma a uma num prato bonito.
Sirva com fruta da época!