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Panna cotta vegan

É uma sobremesa típica de Piemonte, uma região de Itália. Um doce que se pode consumir simples ou com compotas e frutas.

Ingredientes

Bebida de aveia 1 l
Geleia de arroz 1/2 frasco
Farinha de araruta 3 colheres de sopa
Agár-agár 1 colher de sopa
Baunilha 1 pitada(ou 1 vagem aberta e raspada)
Sal Marinho uma pitada

Preparação

Misture um pouco de água (150 ml) e a ágar-ágar numa panela e deixe ferver. Após adicione a bebida de aveia, a geleia de arroz e a pitada de sal. Deixe ferver em lume brando durante cerca de dez minutos e junte a baunilha e a farinha de araruta (dissolvida num pouco de água fria). Deixe engrossar e distribua o preparado nas formas. Deixe arrefecer.

Sirva com compota de morango (sem adição de açúcar) diluída num pouco de sumo de maçã. Adicione fruta fresca da época. Fica delicioso com morangos e cerejas, tão características desta altura do ano.

Atrevam-se a ser diferentes!

Receita da autoria de Daniela Ricardo, autora do livro "Cozinhar com Amor"

Receita do parceiro
J.M.A

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