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Manteiga de Amendoim (mancarra)

Uma receita bem fácil de se fazer.

Ingredientes

Manteiga

Amendoim 1 chávena
Óleo de Coco 1 colher de chá

Preparação

Comece por aquecer o amendoim, para que ele solte o seu óleo natural, leve ao forno baixo por cerca de 5 minutos, somente para esquentar e não torrar.

Depois bata no processador, se não tiver pode ser liquidificador, até que vire uma pasta e o óleo de coco e pronto.

Armazene num vidro esterilizado e deixe fora do frigorífico para não endurecer.

Dicas

Pode-se comer barrado no pão e/ou em torradas e em receitas específicas.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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