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Maionese de Couve-flor

Uma maionese "livre de culpa". Uma receita super saudável e cheia de nutrientes

Ingredientes

Maionese

Couve flor 1 unidade
Dente de Alho 1 unidade
Óleo de soja q.b.
Sal q.b.

Preparação

Cozinhar a couve-flor no vapor até ficar bem mole e suave. De seguida, no liquidificador, misturar o dente de alho, o sal e fui pondo aos poucos o óleo sempre batendo bem.  A quantidade é difícil de dizer pois depende da consistência.

Para quem gosta do sabor a alho bem forte pode deixar o dente de alho completo.

Dicas

Para uma versão mais suave aconselho a tirares a parte de dentro do alho (o miolo verde).
Receita do parceiro

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