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Lentilhas com legumes no forno

Um almoço leve, simples mas bem nutritivo.

Ingredientes

Lentilhas

Lentilha q.b.
Cogumelos q.b.
Cebola Roxa q.b.
Tomate q.b.
Pimentão q.b.
Abobrinha q.b.
Couve-flor q.b.

Preparação

Preparar as lentilhas com um refogado com muita cebola e com molho de tomate.

Os legumes foram cortados, temperados e colocados no forno até estarem cozidos.

Os cogumelos foram feitos com muita cebola caramelizada, alho e temperados com pimenta do reino, sal, e pimentão-doce.

Dicas

Rico em vitaminas, esse pequeno grão, fácil de ser preparado, pode ser consumido de várias maneiras.
Receita do parceiro

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