Latte Detox
Este latte ultradesintoxicante é um «varredor» interno, que agarra as toxinas e ajuda a eliminá-las. Não se deixe desanimar pela cor - o carvão vegetal é bastante insípido.
Ingredientes
| Leite de coco sem açúcar ou outro leite vegetal de eleição | 2 chávenas |
| Mesquite em pó | 1 colher de sopa |
| Lúcuma em pó | 2 colheres de chá |
| Maca em pó | 1 colher de chá |
| Mel cru ou adoçante de eleição | 2 colheres de chá |
| Manteiga ghee ou óleo de coco | 1 colher de chá |
| Carvão vegetal ativado | 1/4 colher de chá |
| Vagem de baunilha em pó | 1/4 colher de chá |
Preparação
Aqueça lentamente o leite de coco numa caçarola pequena em lume baixo, sem deixar ferver. Deite o leite cuidadosamente num liquidificador. Adicione a mesquite, a lúcuma, a maca, o mel, a manteiga ghee, o carvão vegetal e a baunilha em pó, e triture a alta velocidade até ficar morno e espumoso. Deite numa caneca e sirva.
Esta receita é parte integrante do livro “Cozinha Radiante”, de Mafalda Pinto Leite.
Receita do parceiro
J.M.A