Feijão Ervilha com Cabrito
Um prato muito nutritivo!
Ingredientes
| Ervilha verde | 1/2 kg |
| Carne de cabrito | 1/2 kg |
| Cebola | 2 unidades |
| Pimento (cortado em tiras) | 1 unidade |
| Tomate | 2 unidades |
| Dente de Alho | 2 unidades |
| Batata | 2 unidades |
| Folha de Louro | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Coloque a ervilha num tacho, cubra com água e leve ao lume para cozer;
Num outro tacho acrescente o azeite, a cebola, o alho, o pimento, o tomate (cortados aos cubinhos) e folha de louro, deixe refogar e acrescente a carne cortado em pedaços e temperada;
Após a carne estar bem cozida, acrescente as batatas cortadas aos cubinhos. Deixe cozinhar um pouco, coloque a ervilha neste refogado e adicione um pouco de água para render o molho, acerte o sal, acrescente a salsa e deixe ferver em lume brando até ficar bem apurada.
Dicas
Acompanhe com arroz branco.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde