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Estufado de Frango de Campo

Nada de novo e nem de especial… mas bom de verdade!

Ingredientes

Frango 1 Unidade
Alho Picado 4 Dentes
Azeite 4 colheres de sopa
Cebola grande (picada) 1 unidade
Louro 2 Folhas
Tomates 3 Unidades
Vinho Branco 200 ml
Salsa Picada 2 Colheres de sopa
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Numa tigela, tempere o frango com sal e pimenta. Adicione os alhos e o louro e envolva bem o tempero.

Num panela de pressão leve ao lume o azeite e a cebola. Mexa e deixe refogar até que a cebola fique dourada.

Junte o frango, os tomates cortados aos cubinhos, a polpa de tomate, a salsa picada, o vinho branco e o caldo de galinha. Mexa, tape a panela e deixe cozinhar em lume forte durante 30 minutos.

Passados os 30 minutos, quando o frango estiver cozido e o molho apurado, está pronto a servir.

Dicas

Acompanhar com legumes salteado e ervilha verde
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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