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Donetes à moda de Cabo Verde

Estes donetes são absolutamente deliciosos e ninguém vai resistir a provar pelo menos um.
LEAD Technologies Inc. V1.01

Ingredientes

Calda de açúcar

Açúcar 1 chávena
água 1 chávena

Calda de caramelo

Leite 1 chávena
Manteiga 2 colheres (de sopa)
Açúcar 1 chávena

Donetes

Manteiga 100 gramas
Ovo 4 (grandes)
Açúcar 1/4 kg
Farinha 1 (1 kg)
Leite 1/2 chávena
Fermento (opcional) 2 colheres (de sopa)
Óleo (ex. de girassol) O necessário para fritar q.b.
Coco Ralado Para polvilhar q.b.

Preparação

Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos, o leite e, por fim, a farinha peneirada juntamente com o fermento.

Misture manualmente até obter uma bola, de modo que a massa não se apegue às mãos;

Estenda a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha, na espessura de mais ou menos 0,25 cm.

Com auxílio de um copo, corte a massa e retire o centro com uma tampa de baunilha, de modo a que esta se assemelhe a uma roda;

Frite os “donetes” em óleo bem quente;

Tire o excesso do óleo com guardanapos e passe pela calda de açúcar e coco, ou calda de caramelo.

Dicas

A calda e a decoração variam a gosto.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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