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Concentrado de manga e pêssego

Pêssego e manga são frutas de polpa deliciosa e refrescante. Neste caso, prestam-se a um concentrado para diluir em água, obtendo uma bebida fresca e revigorante.

Ingredientes

Manga cortada em pedaços 300 g
Sumo de 2 limões -
Açúcar 600 g
Água para servir usar q.b.
Cubos de gelos para servir usar q.b.
Pêssego cortado em pedaços 300 g

Preparação

Preparação Bimby

No copo da Bimby, coloque o pêssego, a manga o sumo de limão e o açúcar, triture 20 seg/ vel 10 e cozinhe 45 min/ 95ºC/ vel 1.

Retire, coloque num frasco ou garrafas previamente esterilizados. Reserve num lugar fresco e seco.

No momento de servir, dilua uma colher de sopa do concentrado por cada 100 g de água e adicione gelo.

Nota: reserve os frascos ou garrafas de concentrado no frigorífico, pode utilizar quando necessário durante uma semana.

Receita do parceiro

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