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Chamuças Vegetarianas

Sem picante mas com muito sabor, este petisco inspira-se diretamente na culinária indiana

Ingredientes

Caldo Knorr Granulado de Legumes 2 medidas
Soja granulada fina 100 g
Água q.b.
Couve chinesa 1/2 unidade
Cenouras 2
Azeite q.b.
Garam masala em pó 1 colher de sobremesa
Rebentos de Soja 50 g
Limão 1 unidade
Coentros q.b.
Massa filo 1 embalagem
Sementes de Sésamo q.b.
Molho agridoce Knorr 1 embalagem

Preparação

Misture o caldo Knorr Granulado de Legumes com o molho de soja numa taça. Acrescente água quente e mexa tudo.

Prepare os vegetais, ralando a cenoura e cortando em juliana a couve chinesa. Aqueça o azeite num tacho, coloque os corintos e garam masala e deixe apurar. Acrescente os vegetais e a soja com Knorr. Tape o tacho e deixe cozinhar durante um quarto de hora. Adicione então os rebentos de soja, a raspa da casca e o sumo do limão.  Polvilhe com os coentros picados grosseiramente, mexa e desligue o lume.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Entretanto, estenda a massa filo e pincele-a com azeite e dobre em tiras. Pincele igualmente um tabuleiro de ir ao forno. Coloque uma colher de recheio na parte superior de cada tira de massa filo e dobre em triângulos, tal como demonstrado no vídeo.

Leve as chamuças ao forno a cozinhar cerca de 20 minutos. Sirva com molho agridoce Knorr.

Veja esta e outras receitas em www.knorr.pt

Dicas

Acompanhe esta especialidade indiana com arroz branco e uma salada.

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