Em destaque

Centopeia

Um salgado que todos adoram!

Ingredientes

Massa

Farinha de Trigo 400g
Margarina 150g
Ovos 3 unidade
Leite 1dl
Sal q.b.

Recheio

Queijo (ralado) 50g
Fiambre 250g
Ovos 1 unidade
Leite 1 chávena
Farinha de maizena 1,5 colher de sopa
Sal q.b.
Margarina 1 colher de sopa
Azeitonas 2 unidade
Queijo em fatias 300g

Preparação

Massa:

Misture numa tigela a margarina, os ovos, o leite, o sal e o fermento. De seguida acrescente a farinha de trigo e amasse. Coloque-a numa superfície lisa e sove até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Recheio:

Num tacho adicionar a Maizena, o leite, a manteiga e uma pitada de sal, deixe engrossar e adicione o queijo até este derreter. Deixe arrefecer.

Montagem:

Com o auxilio de um rolo abra a massa numa superfície polvilhada com farinha. A massa deve ficar no formato rectangular com uma espessura de cerca 2 cm.

Faça cerca de 8 cortes em cada lado da massa, no sentido horizontal, deixe no meio um espaço para o recheio.

Recheie a massa no meio com o creme e as fatias de fiambre e queijo. De seguida, faça uma trança com as laterais para cobrir o recheio. Moldar a parte da cabeça como um triangular para ficar parecida com uma centopeia. Faça os olhos com as azeitonas.

Pincelar a centopeia com as gemas batidas e leve ao forno pré aquecido a 180, por cerca de 40 minutos.

Dicas

Pode fazer um receio de frango e requeijão.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos ao seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.