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Bucho Doce

Ingredientes

Pão duro 2
Açúcar 250 g
Ovos 12
Farinha 3 colheres de sopa
Leite 150 ml
Açafrão 1 pacote
Canela q.b.
Sumo de limão 1/2
Sal 1 pitada

Preparação

Partir o pão em bocados pequeninos.
Noutro recipiente juntar os ovos e o açúcar e mexer bem.
Adicionar o açafrão (para dar cor), o sumo de limão, a canela, a farinha e o sal.
Colocar o leite aquecido por cima do pão.
Juntar o pão à massa e mexer muito.
Colocar o bucho dentro de um saco plástico e este dentro de um saco de pano.
Fechar bem o saco e levar a cozer durante pelo menos 2h/ 2h e 30.

Dicas

Receita de Melgaço

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