Bolo de maçã e avelã com creme de doce de leite
Um bolo irresistível para fãs de avelã e doce de leite. Perfeito para o lanche ou sobremesa.
Ingredientes
Bolo
| Ovos | 4 |
| Maçã picada | 1 |
| Açúcar | 200 g |
| Manteiga | 150 g |
| Farinha de Trigo | 150 g |
| Avelã picada | 100 g |
| Fermento em Pó | 1 colher de sopa |
| Canela em Pó | 1 colher de café |
Creme
| Natas | 100 ml |
| Queijo Creme | 100 g |
| Açúcar em pó | 75 g |
| Doce de leite | 2 colheres de sopa |
Preparação
Bolo: Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175 ºC.
Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, sempre a bater. Misturar a maçã, a avelã e a canela. Envolver a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Creme: Bater o queijo creme com as natas até ficar em chantilly, misturar o açúcar em pó e o doce de leite e bater novamente.
Espalhar sobre o bolo.
Para conhecer o trabalho de Mafalda Agante visite o blogue "Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?"