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Bolo de Cenoura

Bolo é bom ao pequeno-almoço, ao lanche, nos aniversários, festas e muitas outras ocasiões. A escolha é sua! Mas uma festa sem bolo não é a mesma coisa.

Ingredientes

Bolo de Cenoura | Massa

Azeite Gallo 1/2 Chávena
Cenoura média ralada 3
Ovos 4
Açúcar 2 chávenas
Farinha de Trigo 2 e 1/2 chávena
Fermento em Pó 1 colher de sopa

Bolo de Cenoura | Cobertura

Manteiga 1 colher de sopa
Chocolate Em Pó 3 colheres de sopa
Açúcar 1 chávena de chá
Leite 1 chávena de chá
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Preparação

Massa:
Num liquidificador, adicione a cenoura aos pedaços, os ovos e o Azeite GALLO e misture tudo bem misturado;

Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos;

Numa tigela ou na própria batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente;

Acrescente o fermento, misturando lentamente com uma colher.

Asse num forno pré-aquecido a 180° C, por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:
Despeje numa tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite e misture em seguida;

Leve a mistura ao lume e continue a misturar até obter uma consistência cremosa.

Depois é só despejar a calda por cima do bolo.

Convide a família e os amigos para provar...delicioso!

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