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Bifinhos de frango com maçã e hortelã-chocolate

Uma sugestão leve que aproveita uma certa acidez da maçã para equilibrar com o sabor mais intenso do frito. A hortelã remata muito bem este preparo.

Ingredientes

Bifes de frango 4
Maçãs 2
Hortelã chocolate 1 raminho
Limão 1/2
Sal e pimenta adicionar q.b.
Azeite Um fio

Preparação

Corte os bifes em tiras e tempere com sal e pimenta. Leve a dourar numa frigideira antiaderente com um fio de azeite. Retire os bifes e mantenha quente.

Corte as maçãs em gomos ou fatias grossas, retirando o caroço. Tempere com limão e coloque na frigideira a alourar de ambos os lados. Junte a hortelã picada e as tiras de frango.

Envolva bem e sirva com arroz branco.

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