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Bacalhau assado no forno

Uma opção bastante prática para saborear um bom prato de bacalhau.

Ingredientes

Bacalhau assado no forno

Bacalhau 4 postas
Paprica 1 colher de sobremesa
Folhas de Louro 2 unidades
Dentes de alho 8 unidades
Pimenta Preta q.b.
Leite q.b.
Pimenta Rosa q.b.
Azeite 2 dl

Preparação

Mergulhe as postas de bacalhau sem sal num tacho com leite e aguarde cerca de 1h;

Retire o excesso de leite das postas e coloque-as num pyrex;

De seguida tempere com as pimentas em grão, uma colher de sobremesa de paprica, duas folhas de louro e os dentes de alho esmagados;

Regue com azeite.

Tape o recipiente com papel de alumínio e leve ao forno;

Deixe tapado com folha de alumínio sensivelmente 15 minutos e depois deixe acabar de assar sem o papel.

 

Dicas

Acompanhar com batata cozida.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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