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Arroz de Lagosta

Delicie com este prato sofisticado mas fácil de confecionar!

Ingredientes

Lagosta 1 kg
Arroz 1,5 chávena
Água 4,5 chávena
Cebola (em cubos) 1 unidade
Tomates (maduros) 4 unidade
Salsa 2 ramos
Pimento 1 unidade
Alho 4 dentes
Sopa de marisco 1 pacote
Sal q.b. q.b.
Azeite q.b. q.b.
Louro em folha q.b. q.b.
Malagueta q.b. q.b.

Preparação

Cozer as lagostas em água e sal. Depois de cozidas, corte-as em pedaços e tirar as tripas;
Numa panela à parte adicione a cebola, o alho, o louro e o azeite, leve ao lume e deixe alourar;
A seguir, junte os tomates maduros, o pimento, a lagosta e a água. Após levantar a fervura acrescente o arroz, a sopa de marisco, a malagueta e a salsa. Deixe cozer em lume brando.

Dicas

Acompanhar com manga fresca.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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