Se se encontra entre as pessoas que só usa o micro-ondas para descongelar ou aquecer alimentos, saiba que está a desperdiçar as potencialidades deste útil electrodoméstico.

Se a carne parece deslavada e o gratinado pouco dourado, é apenas devido à rapidez da confecção.

A reacção química entre os hidratos de carbono e os aminoácidos que confere ao cozinhado o seu aspecto apetitoso não se completa no pouco tempo que permanece no pequeno aparelho.

Há, contudo, algumas soluções que podem trazer um aspeto mais interessante aos seus cozinhados no micro-ondas:

- No caso de carnes ou aves, pode cobrir estas peças com molhos escuros e espessos como soja, pimentão, polpa de tomate ou mostarda.

- Pode, ainda, recorrer a corantes naturais como a  paprica, o açafrão ou o pão torrado misturados com um pouco de óleo alimentar, ou azeite. Pincele, por exemplo, carnes.

- No comércio vai encontrar misturas de especiarias próprias para cozinhar em micro-ondas. Especiarias que pode aplicar em carnes, peixes ou vegetais.

- Finalmente, pode adicionar ao tempo de preparação no micro-ondas, 15 minutos no forno convencional, bem quente, só para ganhar cor.

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