Este vinagre de citrinos, para além de bastante económico, não tem qualquer produto nocivo para nós ou para o ambiente. No entanto, se não gosta o cheiro a vinagre, esta é a solução: junte-lhe cascas de limão e de laranja (evitando assim que vão para o lixo) e o seu vinagre ficará com um cheirinho cítrico e ainda com mais propriedades antissépticas.

Para produzir o seu vinagre de citrinos:

Coloque dentro de um frasco grande cascas de limão e/ou de laranja. Se quiser junte ramos de alecrim ou paus de canela. Cubra com 1 l de vinagre.

As cascas devem ficar totalmente cobertas.

Tape e deixe descansar durante duas a três semanas.

Coe o vinagre, coloque-o numa garrafa e utilize-o diluído ou puro para limpar.

À medida que vai consumindo os citrinos, guarde as cascas para fazer novos frascos de vinagre de limpeza. Assim nunca deixa o stock acabar.

NOTA: nunca utilize vinagre ou limão para limpar superfícies de mármore.

Esta receita é parte integrante do livro "Saudável e Sem Desperdício" da terapeuta de medicina chinesa e de naturopatia Sara Oliveira.

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