Restaurantes americanos obrigados a apresentar calorias nos cardápios

A quantidade de calorias dos pratos servidos nos restaurantes dos Estados Unidos deverá passar a aparecer nos cardápios, anunciou a Administração de Drogas e Alimentos (FDA), confirmando a aplicação de uma lei aprovada há três anos.
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Esta medida, apresentada pelo governo do democrata Barack Obama, tem como objetivo lutar contra a obesidade no país, e fazia parte do projeto legislativo de saúde pública conhecido como Affordable Care Act (ou "Obamacare"), aprovado em 2010.

A administração republicana do seu sucessor, Donald Trump, comprometeu-se a desmantelar este dispositivo, em particular as medidas relativas à cobertura de saúde, mas a lei sobre calorias entrará em vigor em maio de 2018, após várias postergações.

No site, a FDA confirma a aplicação da lei a partir de maio e realiza algumas mudanças para responder "às preocupações expressadas pelas partes envolvidas sobre o rótulo nutricional requerido para os alimentos servidos" nos restaurantes.

Os esclarecimentos sobre o alcance exato da lei incluem detalhes sobre como deve ser apresentado o conteúdo calórico dos pratos em locais self-service e também em pizarias, onde a quantidade de calorias de cada pizza depende dos ingredientes escolhidos pelo consumidor.

"Quando mais de um terço dos adultos americanos é obeso e cada vez mais pessoas tentam cuidar da sua saúde, sabemos que poder tomar decisões informadas em matéria de alimentação pode melhorar e salvar vidas", assinalou Scott Gottlieb, um dos membros da FDA, citado em comunicado.

"Nos próximos meses continuaremos a trabalhar com restaurantes e outros estabelecimentos similares como parte do processo de aplicação e os consumidores terão acesso em maio a uma informação clara e consistente sobre as calorias em restaurantes e cafetarias", acrescentou.

Veja aindaComia estes produtos até ao fim se soubesse o total de calorias?

artigo do parceiro: Nuno Noronha

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