Panquecas com molho de framboesa

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Ingredientes

Panquecas
  • Farinha sem fermento 1 1/4 chávena
  • Fermento em Pó 1 colher de chá
  • Ovo 1 unidade
  • Leite 1 chávena
  • Açúcar Baunilhado 1 saqueta
  • Manteiga derretida sem sal 30 g
Molho
  • Framboesas congeladas 300 g
  • Açúcar 1/3 chávena
  • Raspa de limão 1 colher de chá
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Preparação

Panquecas

Misture a farinha, o fermento e o açúcar.

Bata o ovo com o leite e misture com a farinha e o açúcar. Junte a manteiga derretida.

Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite colheradas de massa.

Deixe cozinhar  em lume  brando até que faça bolhas à superfície. Volte e deixe cozinhar 1-2 minutos.

Molho

Leve as framboesas ao lume com o açúcar e a raspa de limão.

Deixe ferver durante 6 minutos (verifique se as framboesas se desfizeram todas).

Coe o molho por um passador de rede para tirar as sementes. Sirva com as panquecas.

Dicas

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Lista de Ingredientes

Estes são os ingredientes que necessita