Panquecas 5 minutos

Melhor é impossível: 7 ingredientes que todos temos na despensa, uns segundos para misturar tudo, 5 minutos a olhar para a frigideira e 5 minutos para devorar!

Ingredientes

  • Farinha com fermento 1 chávena
  • Açúcar 2 colheres de sopa
  • Fermento em pó 1 colher de sopa
  • Sal 1/4 colher de chá
  • Óleo de girassol 2 colheres de sopa
  • Leite de soja 1 chávena
  • Margarina q.b. -
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Preparação

Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal para uma taça. Adicione o óleo e o leite e mexa bem com um batedor de varas até não haver grumos.

Aqueça uma frigideira pequena em lume brando e barre-a ligeiramente com margarina ou óleo com a ajuda de um guardanapo de papel ou papel absorvente.

Coloque uma colherada de massa, com uma concha da sopa, no centro da frigideira. Não coloque muita massa, apenas o equivalente a duas colheres de sopa, e tente que não fiquem muito gordas, caso contrário as danadas poderão ficar cruas no interior. A primeira panqueca serve sempre de experiência para as outras, por isso não se preocupe se ficar mais estranha do que o previsto.

Estas panquecas ficam naturalmente fofas e gordinhas – elas crescem na frigideira. Para não correr o risco de existir alguma massa crua no interior, carregue ligeiramente com a espátula no centro, para a massa se ir espalhando. Pode ser necessário que tenha de as virar mais do que uma vez, para garantir que o interior coze.

Sirva com uma boa colherada de mel, ou margarina vegana, compota ou/e coulis de chocolate.

Dicas

Esta receita faz parte do plano semanal: Vegan Vegan Cozinha rápida Cozinha rápida Vegan Cozinha rápida

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Lista de Ingredientes

Estes são os ingredientes que necessita