Bucho Doce

Ingredientes

  • Pão duro 2
  • Açúcar 250 g
  • Ovos 12
  • Farinha 3 colheres de sopa
  • Leite 150 ml
  • Açafrão 1 pacote
  • Canela q.b.
  • Sumo de limão 1/2
  • Sal 1 pitada
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Preparação

Partir o pão em bocados pequeninos.
Noutro recipiente juntar os ovos e o açúcar e mexer bem.
Adicionar o açafrão (para dar cor), o sumo de limão, a canela, a farinha e o sal.
Colocar o leite aquecido por cima do pão.
Juntar o pão à massa e mexer muito.
Colocar o bucho dentro de um saco plástico e este dentro de um saco de pano.
Fechar bem o saco e levar a cozer durante pelo menos 2h/ 2h e 30.

Dicas

Receita de Melgaço

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