Bolo de pera e canela

Em pouco tempo produzimos este bolinho delicioso e fofo recheado de fruta. Ideal para o lanche ou para o pequeno-almoço

Ingredientes

  • Farinha 210 g
  • Manteiga à temperatura ambiente 112 g
  • Açúcar amarelo claro 170 g
  • Açúcar 56 g
  • Fermento em Pó 1 + 1/2 colher de chá
  • Sal Uma pitada -
  • Canela 2 colheres de chá
  • Ovos 2 unidade
  • Baunilha 1 colher de sopa
  • Leite 120 ml
  • Pera cortada em cubos 1 unidade
Cobertura
  • Açúcar 1 colher de sopa
  • Canela 1/2 colher de chá
Criar lista de compras

Preparação

Numa taça junte a farinha, o fermento e o sal.

À parte bata a manteiga com os açúcares e a canela. Adicione os ovos e a baunilha e continue a bater até ter uma massa macia.

Junte os secos alternando com o leite sem bater demasiado e incorpore, por fim, a pera. Verta o preparado para uma forma (25 cm) previamente untada e forrada com papel vegetal.

Misture o açúcar com a canela para a cobertura e espalhe por cima da massa e leve a cozer em forno previamente aquecido a 170 ºC durante cerca de 45 minutos.

Deixe arrefecer na forma antes de desenformar.

Bolo de pera e canela

Dicas

Comentários

Lista de Ingredientes

Estes são os ingredientes que necessita